七月中的炎炎夏日，延續今年五月底南澳布拉格雞團隊到臺中的產業交流，這次換布拉格雞的「盟主」、也是在地的泰雅部落青年林凱恩，在南澳迎接德瑪汶的合作夥伴，一同在南澳鄉進行兩地交流，此次從產業鍊的專業化的雛雞養殖來見學開始，打開對話後由布拉格雞分享如何透過這樣的產業分工，來降低新手雞戶的學習門檻，最後則帶進入布拉格雞的特色，參訪因應風土打造的雞舍。
德瑪汶全名為「深耕德瑪汶協會」，是達觀部落的地方組織，同樣飼養「中興紅羽土雞1982」的品種，因此在養殖層面，雙方能夠彼此連動、相互交流經驗與技術。更可貴的是，儘管在組織運作上採取的模式不甚相同，凱恩與德瑪汶創辦人林建治，都全心致力於原鄉產業的發展，企圖建立永續的經營模式以解決部落長期的問題。不只是產業而更著重於社會性的意涵，是兩人共通的信念。
南澳布拉格雞為達到明年增產、多方擴大經營規模的目標，於近期開始嘗試代理飼養，擴大養殖數。因此，本次共學的第一站便到茂安部落的一處雞舍，參訪負責代養的雞戶建宏（阿勇），觀摩並學習他多年經驗摸索出的養殖方法。其中，最令人印象深刻的是「發酵床」，將乾粗糠倒在地板上，鋪得厚厚的，再倒入自製有機秘方，就能為雞隻打造了無臭、乾燥且舒適的環境。阿勇強調，養殖就是要把問題找出來，以他的觀察，雞的腸胃和呼吸道就是最容易生病、出問題，因此要特別觀照之處。
凱恩也在一旁補充，選擇代養是平衡雞戶需要休息或場地建置的時間，或者在新雞戶剛上手的試驗性階段分散風險、提供協助。隨著布拉格雞團隊內部制度越來越完善，他們也在多方拓展不同可能性，開創新局。
下午，布拉格雞團隊帶著德瑪汶的夥伴們觀摩了三位雞戶的雞舍。南澳地勢多變，且氣候、環境條件不一，因此要「跟自己的雞舍打仗」，而發展出各式因地制宜的雞舍，德瑪汶此行正好能夠參照、學習。針對德瑪汶以部落長者、小農及德瑪汶夥伴分階段合力飼養的共有雞制度，布拉格雞的成員們則提出動線規劃、作業空間面的思考，共同研討各種不同做法的可行性，並建議德瑪汶嘗試集中飼養的模式，老者們可以輪流值班，壓力也相對小。
雞舍參訪結束後，眾人在「雞大王」會合。雞大王是布拉格雞的夥伴江永業開設的餐廳，也是他們的「談正事專用地」。布拉格雞班長黎慕依以詳盡的簡報，向大家分享布拉格雞的發展脈絡、團隊成員、運作模式及近年的成長與瓶頸，讓雙方都能夠更深入完整地瞭解彼此。
凱恩坦承，組織性是目前布拉格雞整體運作最薄弱之處，也缺乏合作對象。因此，希望能借鑒德瑪汶的經驗、互相學習，並透過雙方合作逐步開展產業鏈，建立產業模式。也是讓部落了解到自身所積累的養殖經驗，可以為其他部落的發展盡一份力量。
建治大哥則真誠地回應：「南澳願意無償幫助部落夥伴，傳授自身具商業價值的養殖技術，並共同探討如何突破自身產業規模，令我們深深感受到部落跨越地理限制的彼此支持，也令德瑪汶部落更有信心繼續努力。」育雛專業的雞戶-阿勇亦爽快地表示：「人家願意來我就願意講，因為部落的產業要打開，真的需靠同行形成力量。」
大學Plus計畫長期在地方場域協助媒合各方資源，希望透過流動、共學、共創，開創社會性與經濟性兼具的行動和連結關係。藉由本次「以雞會友」的參訪聚會，我們看見部落小農組織在分享養殖技術的過程中，亦同時發展出社會與團結經濟的關係，接下來也將以此為厚實的基礎，持續向前。
