撰稿：王憶瑄、廖俐瑜
這次大學 PLUS區快練工作坊邀請到見域工作室的共同創辦人謝爾庭，向我們娓娓道來這本專門介紹新竹的地方誌《貢丸湯》如何誕生。作為主編的他，從取材、採訪、寫作到編輯、排版、印刷，對於刊物製作的層層過程嚴格把關，因而創造出趣味與知識兼具的《貢丸湯》。在本次的刊物工作坊，謝爾庭老師將為我們詳盡解說製作地方誌的實務技巧。
做《貢丸湯》的契機
談到新竹，你想到什麼？科學園區、遠東巨城、貢丸米粉？
在新竹出生長大的謝爾庭老師，求學時代多次被來自外地的同學問「到底哪裡好吃好玩？」，因而他開始思考，該如何讓人們能夠更認識新竹，並且在此好好生活。
「見域工作室」就在這樣的構想下誕生了，其利用空間、商品、導覽、講座、策展、刊物等作為載體，希望能帶出新竹生活的樣貌跟各種城市議題。其中，《貢丸湯》以地方誌作為方法，定位於資訊型指南和在地刊物之間，專注於回應人們在新竹生活的煩惱、傳遞新竹的故事，並介紹城市探索的好去處。
做一本好雜誌：專題企劃發想是關鍵！
謝爾庭接著強調：「我們必須思考人為什麼要買雜誌，大致上就是兩個原因，一是認同理念，購買者認為你做的事情是重要的；二是有用性，人們會購買有資訊的雜誌。」
但該如何結合這兩點，將文化地景包裝為有趣的旅遊雜誌呢？
以《貢丸湯》來說，結合創刊理念及讀者需求，刊物走向會更強調地方感。於是，編輯團隊便發想出「主題地圖」和「路上觀察學」兩大特色專題。主題地圖結合目錄和採訪內容，如貢丸湯店家大評比、音樂展演空間、單身者的假日去處等；而路上觀察學則是藉由實地走訪新竹的各個角落，觀察舊招牌、特殊的牆面風格、人行道規劃，乃至於老建築的散熱秘訣、適合狗狗散步的公園等，提供另一種觀看城市的方式，讓各式各樣的客群都能找到自己感興趣的場所。
一本地方誌的誕生：寫作+編輯實務技巧不藏私分享
針對寫作技巧部份，謝爾庭認為可以細分為選定主題、尋找背景文獻、構思架構、實地採訪、書寫初稿到最後編輯調整幾個步驟。他特別強調「採訪之前，寫作就開始了」，只要做好前置工作的準備，後面就可以很俐落流暢地完成。此外，實際採訪時需要敏感於跟受訪者的互動氛圍。老師以自身經驗為例，表示「會聊天很重要」，透過互動來建立信任，並以後輩角度在學習，希望受訪者能分享故事與經驗給大眾。
而就刊物編輯則能主要分為四個層次：核心主張與目的、雜誌架構與佈局、個別專題企劃、圖文呈現。謝爾庭強調：「雜誌的平衡、多元、節奏很重要。」每期刊物的主軸要明確、連貫；各個專題、訪問應聚焦在同一個主題上。有個小撇步是「以一句能夠貫穿主軸的想法作為當期刊物的主題」，將能避免雜誌過於發散，並以此作為思考專題內容的基礎。
就像是《貢丸湯》第14期，以「新竹夏天應該要知道的事情」為核心，並藉此發想各個專題名稱。其中 ，以冰店作為主題，不只是說冰有多好吃，更透過其背後的故事，勾起新竹人的記憶，讓大家產生和店家的連結。
「通常你覺得一本雜誌排版編不好，主要是因為閱讀時找不到重點。」因此，除了內容之外，圖文呈現也很重要。在編排時，必須特別注意閱讀動線、風格統一、內容相符三個重點。大多讀者的視覺焦點移動是先看圖片再看文字，所以建立好閱讀的順序，才能讓讀者一目瞭然。而謝爾庭也建議，文字較多的專訪後接攝影、插畫會是一個好的安排，可以提供讀者喘息的機會。
此次區快練工作坊，謝爾庭老師以自身編輯《貢丸湯》雜誌的經驗，讓我們更了解地方誌如何作為一種方法，嘗試結合價值理念與大眾需求。《貢丸湯》沒有大量的商業贊助，起步時也沒有太多經驗，透過和當地店家實際的互動和溝通，產出一篇篇的專題報導，真正的把新竹的故事傳承下去，讓人們重新認識新竹這座城市的樣貌與歷史。這次的工作坊，相信也讓對寫作、編輯有興趣的大家，有機會進一步思考如何書寫屬於地方的故事，並讓更多人看見。