跳至主要內容
大學PLUS
大學PLUS
  • 關於我們
    • 【第一期計畫】
      • 新起點：移食定居，城鄉合一
      • 新觀念：平台社會責任
      • PLUS IMPACT：你的教學影響力，比你想像多更多
      • PLUS IMPACT：在大學社會責任中台大扮演甚麼角色
    • 【第二期計畫】
  • 實踐場域
    • 台北市萬華區
    • 台北市外雙溪
    • 新北市坪林區
    • 桃園市大溪區
    • 宜蘭縣南澳鄉
      • 「禁止」到「致敬」：台灣水域治理思維的轉型矛盾
      • 「硫磺」到「泡湯」：未竟的台灣溫泉規劃
      • 在社區營造之外，看見關鍵行動者如何營造社區
      • 南澳部落事務公共論壇：部落會議面面觀
      • 自己的獵場，自己管理！德卡倫部落獵人共識會議
      • 山八阿荒，跟著南澳的獵人上山去
      • 從「生活的山」、「管制的山」到「向山致敬」：台灣山林步道的下一步該怎麼走？
      • 從「社區營造」走向「地方創生」：朝陽社區的轉型之路
      • 記憶與技藝的接壤：泰雅族在宜蘭南澳的教育再扎根
      • 入圍三金，陳宇：我想讓大家知道泰雅文化有多美
    • 宜蘭縣深溝村
      • 農藝復興，鄉村作為一種理想生活型態：鑲嵌於社會網絡中的友善小農實踐
  • 課程介紹
    • 107-1學期
      • 【課程側寫】隧道口社區，遊戲測試員好好玩出動！
      • 【課程側寫】歷史研究與寫作：深澳踏查
      • 【課程側寫】歷史課上學企劃？
      • 【課程側寫】深澳，我該如何認識你？
    • 107-2學期
      • 【田野工作坊 PART3】品嘗田野、演出田野、玩進田野
      • 【田野工作坊 PART2】你中有我、我中有你
      • 【田野工作坊 PART1】繞路，找到一條地圖上沒有的路
    • 108-1學期
      • 【田野工作坊（二）】田野裡的真實人生
      • 【田野工作坊 （一）】走進田野，一段意外的旅途
      • 【林場夏季學校（四）】共學，要共才有學
      • 【林場夏季學校（三）】知識與現實接軌的教案設計
      • 【林場夏季學校（二）】初見Kalibuan
      • 【林場夏季學校（一）】真實與想像的邊界
      • 走進農家，宜蘭深溝鄉村農業體驗　
      • 自釀！開喝！一頭栽進精釀啤酒的世界吧！
      • 一起進入繆思界，黃金記憶大輪迴！
      • 打開感官，拜訪植物的世界
      • 酉鬼啤酒：裝酒前，先填滿藝術
    • 108-2學期
      • 食物、農業與社會
        • 【課程側寫】食物、農業與社會
      • 鄉村農業體驗（二）
        • 【課程側寫】108-2鄉村農業體驗
    • 109-1學期
      • 都市實驗室專題
        • 禾餘麥酒：釀出一瓶，在地的連結
      • 展演與社會
        • 【展演與社會】空間、凝視與在場：劇場作為一種導覽的新樣態
        • 【課程側寫】展演與社會：用自己的身體認識南澳吧！
      • 儀式、場景與設計
        • 【儀式、場景與設計】在稻田裡的美術館 GOTO TOGO
        • 【儀式感體驗設計工作坊】儀式，讓你更有感！
        • 【宜蘭員山鄉場域共學工作坊（二）】走難走的路：阻礙行進的小石頭都是智慧與勇氣
        • 【宜蘭員山鄉場域共學工作坊（一）】儀式設計和真實情境的交會
        • 【課程側寫】儀式、場景與設計：深溝開學典禮
      • 教育創新與社會設計
        • 讓「學習」和「人物關係」藉遊戲開始慢慢發酵
        • 【課程側寫】教育創新與社會設計
    • 109-2學期
      • 109-2「鄉村農業體驗」課程報導
      • 音樂合作的藝術與實踐
      • 田野工作坊
        • 從共處一地到共同現身：線上版田野工作坊幕後花絮
        • 【田野工作坊（二）】累積田野經驗值，解鎖新技能
        • 【田野工作坊（一）】登入田野，成為田野工作初心者
      • 儀式、場景與設計
        • 【課程側記】當「小旅行只是幌子」，我們真正要做的是什麼？
        • 【場域共學工作坊＠宜蘭深溝（二）】在轉「譯」之中探詢小旅行設計
        • 【場域共學工作坊＠宜蘭深溝（一）】從「體驗」到「融入」地方的路徑：進入地方的多重轉譯
        • 【課程側寫】在田野 我們既是體驗者 也是中介者
        • 【課程側寫】儀式、場景與設計開學典禮：建立向地方學習的mindset
        • 【課程側記】儀式、場景與設計開學典禮：在相異處找出對話與學習的機會
      • 展演與社會
        • 【課程側記】從「展演與社會」課程，看見大學社會責任計畫的實踐意義
        • 用物件，帶出一個故事
        • 【課程側記】展演與社會：走出教室，透過身體與感官向南澳禮敬
        • 把文化，活成一種＿＿＿＿＿！
        • 支亞干農業生活史調查計畫——我們的Biyi（工寮）
    • 110-1學期
      • 林場學校
        • 【林場學校演講側記】泰雅文化與當代議題／王梅霞（下）
        • 【林場學校演講側記】泰雅文化與當代議題／王梅霞（上）
        • 【林場學校演講側記】如何做個好田野／陳懷萱
        • 【林場學校演講側記】戲劇作為方法／陳韻文
        • 【林場學校演講側記】部落參與式策展／羅素玫
        • 【林場學校演講側記】原住民傳統與科學的邊界：以泰雅食物地景為例／林益仁
        • 【林場學校演講側記】斜坡上的原住民居住、移動與耕種／黃舒楣
        • 公共史學與博物館——“人人都是自己的史學家”的實踐之道（二）
        • 公共史學與博物館——“人人都是自己的史學家”的實踐之道（一）
      • 【田野工作坊】
        • 田野：一場線上與線下的混成實驗
        • 【田野工作坊（二）】不要只是敲門，踏入田野的大門吧！
        • 【田野工作坊（一）】 田野「微解封」，疫情緩解後的田野探訪
      • 【月經：理論、思潮與行動】
        • 從一部電影開啟月經論壇，多元領域專家們怎麼說？！
        • 月經用甚麼？ 生理用品背後的故事與秘密
      • 【生活即博物的展示與實踐】
        • 【課程側記】打開南澳！ 打開冰箱！生活即博物課程場域合作實記
        • 在博物館內與「外」做展覽：策展作為一種生活態度與實踐
      • 【音樂合作的藝術與實踐】
      • 【鄉村農業體驗（一）】
      • 【農村文化行動研究（一）】
        • 「同理」設計：農村關係人口的創造與地方文化再現
        • 【農村文化研究行動工作坊（二）】理解與詮釋地方生活的第一步：從「同理心」（Empathize）出發
        • 【農村文化研究行動工作坊（一）】想了解農村文化嗎？先從迺菜市仔（tshài-tshī-á）開始
    • 110-2學期
      • 儀式、場景與設計
      • 教育創新與社會設計
      • 鄉村農業體驗(二)
      • 音樂設計與創新應用 (二)
      • 月經:理論、思潮與行動
    • 111-1學期
      • 生活即博物的展示與實踐
      • 田野工作坊
      • 月經：理論思潮與行動
      • 音樂合作的實踐與藝術
      • 鄉村農業體驗
  • 專題報導
    • 【D-Day】
      • D-Bookstore
        • 互別苗頭或相融互補？從D-DAY觀察實體與線上展的差異
        • 疫情之下的D-day，一起走「近」D-bookstore
        • 不太容易，但持續前進中的大學PLUS生活態度
      • D-Park
        • 寫在D-Day之後：持續進行中的大學PLUS生活態度
    • 【打造團隊力】
      • 【未來城鄉劇場】實力堅強的新創團隊陣容，預測未來走向大揭密
      • 【TA工作坊報導】助教練功坊！！
    • 【釀酒工作坊】
      • 【釀酒工作坊】「配甚麼菜，配開心最好！」（下）
      • 【釀酒工作坊】「配甚麼菜，配開心最好！」（上）
      • 做出自己的味道：北台灣麥酒廠參訪
    • 【加加酒】
      • 【加加酒】大學PLUS加加酒首發場——精釀啤酒與地方創生
      • 【加加酒】加加酒續攤——循環經濟
      • 【加加酒】加加酒最終回——茶樹的啟示與品茗體驗
    • 【循環城市】
      • 【循環城事專題（二）】：山上有座發電廠
      • 【循環城事專題課程】
      • 下一步，永續校園
      • 【循環城事FT.臺大】綠電的中盤商瓦特先生
      • 【循環城事FT.臺大】從容易入手的行動開始，長出改變的根與芽
      • 【循環城市側記】找回失落的「環」節：臺灣新創產業如何解決農業問題？
      • 【循環城市側記】打造日常革命：資源再利用如何點燃循環經濟？
      • 【循環城市側記】不只是網購：新創平台如何改變社會關係？
      • 到屋頂找另一個夢境？科教館屋頂改造工作坊
    • 【PLUS ACTIONS】
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第五式 空間經營 南機拌飯：打造一個共享經濟實驗基地
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第四式 策展 朱剛勇：透過展覽翻找出被遺忘的價值
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第三式 導覽 謝宜潔：他們想要過的生活是什麼？
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第二式 刊物 謝爾庭：讓社區說故事－以地方誌作為生活的腳本
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第一式 短片 吳米森導演談：如何以紀錄片和社區溝通
    • 【新竹設計展】
      • 臺灣設計展在新竹：從「單一場館」走向「城市尺度」
      • 2020臺灣設計展在新竹： 設計如何可以改變一座城市？
      • 臺灣設計展打造新竹無牆博物館，用身體感知友善行人的城市尺度
    • 【演講筆記】
      • 【計畫，工作著：返鄉原青的創生實驗與沉澱說話】演講側記
      • 【原地現身：原青策展與地方迴路】線上講座
      • 【社會創新論壇】臺灣偏鄉教育問題，新創還能做什麼？
      • 【跨域創新實作】百工裡的人類學家系列活動
      • 【當代農政議題論壇】臺灣農村發展的文化移植現象
      • 【地方再現跨域對話專題講座】城市策展
      • 【地方再現跨域對話專題講座】臺灣生活地景
      • 【台北老屋新生大獎20週年成果系列活動】 〈老台北・新居住〉 關鍵論壇
      • 【後疫情時代的跨域創新設計論壇】
      • 【當代農政議題論壇】不是雞的雞？社會學觀點的疫病思考
      • 【當代農政議題論壇】來去鄉下喝一杯？精釀啤酒的社會設計
      • 【當代農政議題論壇】對未來鄉村的想像
    • 【其他】
      • 【田野敲敲門：場域即教室的USR共學合作經驗談】演講側記
      • Cheers！你有故事我有酒…等等這是在上課嗎？ 社區型酒吧的甘苦談
  • SDGs百寶箱
搜尋
選單 關閉
關閉搜尋
  • 關於我們
    • 【第一期計畫】
      • 新起點：移食定居，城鄉合一
      • 新觀念：平台社會責任
      • PLUS IMPACT：你的教學影響力，比你想像多更多
      • PLUS IMPACT：在大學社會責任中台大扮演甚麼角色
    • 【第二期計畫】
  • 實踐場域
    • 台北市萬華區
    • 台北市外雙溪
    • 新北市坪林區
    • 桃園市大溪區
    • 宜蘭縣南澳鄉
      • 「禁止」到「致敬」：台灣水域治理思維的轉型矛盾
      • 「硫磺」到「泡湯」：未竟的台灣溫泉規劃
      • 在社區營造之外，看見關鍵行動者如何營造社區
      • 南澳部落事務公共論壇：部落會議面面觀
      • 自己的獵場，自己管理！德卡倫部落獵人共識會議
      • 山八阿荒，跟著南澳的獵人上山去
      • 從「生活的山」、「管制的山」到「向山致敬」：台灣山林步道的下一步該怎麼走？
      • 從「社區營造」走向「地方創生」：朝陽社區的轉型之路
      • 記憶與技藝的接壤：泰雅族在宜蘭南澳的教育再扎根
      • 入圍三金，陳宇：我想讓大家知道泰雅文化有多美
    • 宜蘭縣深溝村
      • 農藝復興，鄉村作為一種理想生活型態：鑲嵌於社會網絡中的友善小農實踐
  • 課程介紹
    • 107-1學期
      • 【課程側寫】隧道口社區，遊戲測試員好好玩出動！
      • 【課程側寫】歷史研究與寫作：深澳踏查
      • 【課程側寫】歷史課上學企劃？
      • 【課程側寫】深澳，我該如何認識你？
    • 107-2學期
      • 【田野工作坊 PART3】品嘗田野、演出田野、玩進田野
      • 【田野工作坊 PART2】你中有我、我中有你
      • 【田野工作坊 PART1】繞路，找到一條地圖上沒有的路
    • 108-1學期
      • 【田野工作坊（二）】田野裡的真實人生
      • 【田野工作坊 （一）】走進田野，一段意外的旅途
      • 【林場夏季學校（四）】共學，要共才有學
      • 【林場夏季學校（三）】知識與現實接軌的教案設計
      • 【林場夏季學校（二）】初見Kalibuan
      • 【林場夏季學校（一）】真實與想像的邊界
      • 走進農家，宜蘭深溝鄉村農業體驗　
      • 自釀！開喝！一頭栽進精釀啤酒的世界吧！
      • 一起進入繆思界，黃金記憶大輪迴！
      • 打開感官，拜訪植物的世界
      • 酉鬼啤酒：裝酒前，先填滿藝術
    • 108-2學期
      • 食物、農業與社會
        • 【課程側寫】食物、農業與社會
      • 鄉村農業體驗（二）
        • 【課程側寫】108-2鄉村農業體驗
    • 109-1學期
      • 都市實驗室專題
        • 禾餘麥酒：釀出一瓶，在地的連結
      • 展演與社會
        • 【展演與社會】空間、凝視與在場：劇場作為一種導覽的新樣態
        • 【課程側寫】展演與社會：用自己的身體認識南澳吧！
      • 儀式、場景與設計
        • 【儀式、場景與設計】在稻田裡的美術館 GOTO TOGO
        • 【儀式感體驗設計工作坊】儀式，讓你更有感！
        • 【宜蘭員山鄉場域共學工作坊（二）】走難走的路：阻礙行進的小石頭都是智慧與勇氣
        • 【宜蘭員山鄉場域共學工作坊（一）】儀式設計和真實情境的交會
        • 【課程側寫】儀式、場景與設計：深溝開學典禮
      • 教育創新與社會設計
        • 讓「學習」和「人物關係」藉遊戲開始慢慢發酵
        • 【課程側寫】教育創新與社會設計
    • 109-2學期
      • 109-2「鄉村農業體驗」課程報導
      • 音樂合作的藝術與實踐
      • 田野工作坊
        • 從共處一地到共同現身：線上版田野工作坊幕後花絮
        • 【田野工作坊（二）】累積田野經驗值，解鎖新技能
        • 【田野工作坊（一）】登入田野，成為田野工作初心者
      • 儀式、場景與設計
        • 【課程側記】當「小旅行只是幌子」，我們真正要做的是什麼？
        • 【場域共學工作坊＠宜蘭深溝（二）】在轉「譯」之中探詢小旅行設計
        • 【場域共學工作坊＠宜蘭深溝（一）】從「體驗」到「融入」地方的路徑：進入地方的多重轉譯
        • 【課程側寫】在田野 我們既是體驗者 也是中介者
        • 【課程側寫】儀式、場景與設計開學典禮：建立向地方學習的mindset
        • 【課程側記】儀式、場景與設計開學典禮：在相異處找出對話與學習的機會
      • 展演與社會
        • 【課程側記】從「展演與社會」課程，看見大學社會責任計畫的實踐意義
        • 用物件，帶出一個故事
        • 【課程側記】展演與社會：走出教室，透過身體與感官向南澳禮敬
        • 把文化，活成一種＿＿＿＿＿！
        • 支亞干農業生活史調查計畫——我們的Biyi（工寮）
    • 110-1學期
      • 林場學校
        • 【林場學校演講側記】泰雅文化與當代議題／王梅霞（下）
        • 【林場學校演講側記】泰雅文化與當代議題／王梅霞（上）
        • 【林場學校演講側記】如何做個好田野／陳懷萱
        • 【林場學校演講側記】戲劇作為方法／陳韻文
        • 【林場學校演講側記】部落參與式策展／羅素玫
        • 【林場學校演講側記】原住民傳統與科學的邊界：以泰雅食物地景為例／林益仁
        • 【林場學校演講側記】斜坡上的原住民居住、移動與耕種／黃舒楣
        • 公共史學與博物館——“人人都是自己的史學家”的實踐之道（二）
        • 公共史學與博物館——“人人都是自己的史學家”的實踐之道（一）
      • 【田野工作坊】
        • 田野：一場線上與線下的混成實驗
        • 【田野工作坊（二）】不要只是敲門，踏入田野的大門吧！
        • 【田野工作坊（一）】 田野「微解封」，疫情緩解後的田野探訪
      • 【月經：理論、思潮與行動】
        • 從一部電影開啟月經論壇，多元領域專家們怎麼說？！
        • 月經用甚麼？ 生理用品背後的故事與秘密
      • 【生活即博物的展示與實踐】
        • 【課程側記】打開南澳！ 打開冰箱！生活即博物課程場域合作實記
        • 在博物館內與「外」做展覽：策展作為一種生活態度與實踐
      • 【音樂合作的藝術與實踐】
      • 【鄉村農業體驗（一）】
      • 【農村文化行動研究（一）】
        • 「同理」設計：農村關係人口的創造與地方文化再現
        • 【農村文化研究行動工作坊（二）】理解與詮釋地方生活的第一步：從「同理心」（Empathize）出發
        • 【農村文化研究行動工作坊（一）】想了解農村文化嗎？先從迺菜市仔（tshài-tshī-á）開始
    • 110-2學期
      • 儀式、場景與設計
      • 教育創新與社會設計
      • 鄉村農業體驗(二)
      • 音樂設計與創新應用 (二)
      • 月經:理論、思潮與行動
    • 111-1學期
      • 生活即博物的展示與實踐
      • 田野工作坊
      • 月經：理論思潮與行動
      • 音樂合作的實踐與藝術
      • 鄉村農業體驗
  • 專題報導
    • 【D-Day】
      • D-Bookstore
        • 互別苗頭或相融互補？從D-DAY觀察實體與線上展的差異
        • 疫情之下的D-day，一起走「近」D-bookstore
        • 不太容易，但持續前進中的大學PLUS生活態度
      • D-Park
        • 寫在D-Day之後：持續進行中的大學PLUS生活態度
    • 【打造團隊力】
      • 【未來城鄉劇場】實力堅強的新創團隊陣容，預測未來走向大揭密
      • 【TA工作坊報導】助教練功坊！！
    • 【釀酒工作坊】
      • 【釀酒工作坊】「配甚麼菜，配開心最好！」（下）
      • 【釀酒工作坊】「配甚麼菜，配開心最好！」（上）
      • 做出自己的味道：北台灣麥酒廠參訪
    • 【加加酒】
      • 【加加酒】大學PLUS加加酒首發場——精釀啤酒與地方創生
      • 【加加酒】加加酒續攤——循環經濟
      • 【加加酒】加加酒最終回——茶樹的啟示與品茗體驗
    • 【循環城市】
      • 【循環城事專題（二）】：山上有座發電廠
      • 【循環城事專題課程】
      • 下一步，永續校園
      • 【循環城事FT.臺大】綠電的中盤商瓦特先生
      • 【循環城事FT.臺大】從容易入手的行動開始，長出改變的根與芽
      • 【循環城市側記】找回失落的「環」節：臺灣新創產業如何解決農業問題？
      • 【循環城市側記】打造日常革命：資源再利用如何點燃循環經濟？
      • 【循環城市側記】不只是網購：新創平台如何改變社會關係？
      • 到屋頂找另一個夢境？科教館屋頂改造工作坊
    • 【PLUS ACTIONS】
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第五式 空間經營 南機拌飯：打造一個共享經濟實驗基地
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第四式 策展 朱剛勇：透過展覽翻找出被遺忘的價值
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第三式 導覽 謝宜潔：他們想要過的生活是什麼？
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第二式 刊物 謝爾庭：讓社區說故事－以地方誌作為生活的腳本
      • 【PLUS ACTIONS：區快練實務工作坊】第一式 短片 吳米森導演談：如何以紀錄片和社區溝通
    • 【新竹設計展】
      • 臺灣設計展在新竹：從「單一場館」走向「城市尺度」
      • 2020臺灣設計展在新竹： 設計如何可以改變一座城市？
      • 臺灣設計展打造新竹無牆博物館，用身體感知友善行人的城市尺度
    • 【演講筆記】
      • 【計畫，工作著：返鄉原青的創生實驗與沉澱說話】演講側記
      • 【原地現身：原青策展與地方迴路】線上講座
      • 【社會創新論壇】臺灣偏鄉教育問題，新創還能做什麼？
      • 【跨域創新實作】百工裡的人類學家系列活動
      • 【當代農政議題論壇】臺灣農村發展的文化移植現象
      • 【地方再現跨域對話專題講座】城市策展
      • 【地方再現跨域對話專題講座】臺灣生活地景
      • 【台北老屋新生大獎20週年成果系列活動】 〈老台北・新居住〉 關鍵論壇
      • 【後疫情時代的跨域創新設計論壇】
      • 【當代農政議題論壇】不是雞的雞？社會學觀點的疫病思考
      • 【當代農政議題論壇】來去鄉下喝一杯？精釀啤酒的社會設計
      • 【當代農政議題論壇】對未來鄉村的想像
    • 【其他】
      • 【田野敲敲門：場域即教室的USR共學合作經驗談】演講側記
      • Cheers！你有故事我有酒…等等這是在上課嗎？ 社區型酒吧的甘苦談
  • SDGs百寶箱

© 2022 大學PLUS

自釀！開喝！一頭栽進精釀啤酒的世界吧！

撰稿人：陳淑茹  近年，精釀啤酒蔚為流行，不同…

  • 文章發佈日期 2019 年 12 月 9 日

【加加酒】大學PLUS加加酒首發場——精釀啤酒與地方創生

加加酒是什麼？ 「加加酒計畫」是國立臺灣大學大學社會責任…

  • 文章發佈日期 2018 年 11 月 23 日

© 2022 年 大學PLUS

佈景主題由 Anders Norén 所設計