課程簡介
本課程著試圖從農作到食品生產到食品的過程來理解永續性、社會正義等議題，同時也會帶領同學理解農食系統本身和生產者設計、在地社群的重塑與環境之間的動態關係。
我們將以宜蘭縣南澳鄉泰雅族部落為研究場域，帶領同學了解原住民部落農業如何面對當前環保政策和現代化農業的轉變。
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本課程著試圖從農作到食品生產到食品的過程來理解永續性、社會正義等議題，同時也會帶領同學理解農食系統本身和生產者設計、在地社群的重塑與環境之間的動態關係。
我們將以宜蘭縣南澳鄉泰雅族部落為研究場域，帶領同學了解原住民部落農業如何面對當前環保政策和現代化農業的轉變。